手抓餅生產(chǎn)線的技術(shù)特點(diǎn)和工藝流程

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一 概述

此手抓餅生產(chǎn)線生產(chǎn)時(shí)只需將面團(tuán)從攪拌機(jī)中取出醒面完成后，即可經(jīng)由機(jī)器手抓餅生產(chǎn)線由輸送帶直接送入面斗內(nèi)徑由延壓，打薄等動(dòng)作制成面帶后，并使用拉寬機(jī)將面皮再次延展拉薄至厚度為1mm以下，再由下油機(jī)構(gòu)自動(dòng)上下均勻涂抹，自動(dòng)灑上蔥花及香料后，以大卷輪將薄皮卷成棒狀形成層次后，zui后再以夾具機(jī)前后封口切斷后，經(jīng)手工卷為螺旋狀，送入冷藏等待出貨。該機(jī)只要技術(shù)性能指標(biāo)處于國(guó)內(nèi)同類機(jī)型的水平。

二  主要特點(diǎn)：

該機(jī)采用plc和觸摸屏記憶功能，整機(jī)元件采用，確保產(chǎn)品穩(wěn)定可靠。操作簡(jiǎn)單，質(zhì)量穩(wěn)定，了在一定范圍內(nèi)無極調(diào)整，生產(chǎn)過程自動(dòng)化，結(jié)構(gòu)緊湊，性能穩(wěn)定，維護(hù)方便。

三  適用范圍：手抓餅，蔥抓餅，宜蘭蔥餅，印度甩餅，阿拉伯餅皮，各式餅皮產(chǎn)品，等加上上下覆膜成型機(jī)則可以將成品壓薄成餅狀，并自動(dòng)上下覆膜成型機(jī)，輸出并可自動(dòng)定量堆疊成型，直接送入下*程。

四  組成：

本組生產(chǎn)線由面團(tuán)輸送帶、進(jìn)面機(jī)、多滾輪壓面機(jī)、面皮擴(kuò)張機(jī)、面皮包餡機(jī)、切刀機(jī)、盤面組合臺(tái)組成、高、低速可以自行根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)量搭配。

五 、生產(chǎn)量：

本生產(chǎn)線生產(chǎn)速度20-240個(gè)/分鐘。

六、生產(chǎn)流程：

只要用一人，將所要生產(chǎn)的產(chǎn)品的面皮擺放在本生產(chǎn)線的面團(tuán)輸送帶上，同時(shí)將餡料投放入供餡料斗，一人在生產(chǎn)線末端放接成品放盤即可完成整個(gè)生產(chǎn)工藝流程，從而大大提高企業(yè)的生產(chǎn)效率，降低企業(yè)的生產(chǎn)成本。