屠宰機(jī)械包含的范圍比較廣,達(dá)到上千種不同設(shè)備,而經(jīng)常使用的有一百種左右,這其中以生豬屠宰設(shè)備使用率廣,基本上屠宰場(chǎng)都會(huì)安裝這樣的屠宰機(jī)械設(shè)備。在安裝過程中,不同型號(hào)的生豬打毛機(jī)功能不盡相同,一般工作人員會(huì)根據(jù)客戶的屠宰場(chǎng)規(guī)模給安排不同檔次的打毛機(jī)設(shè)備,從100型到300型不等
1、浸燙溫度
在進(jìn)行脫毛前須進(jìn)行浸燙,水溫一般控制在61-65度。溫度過高,皮容易被燙熟,脫毛時(shí)易爛、脫皮。浸燙過程中能控制溫度,不要因放入牲畜后引起溫度下降而影響脫毛。宰殺的牲畜在浸燙過程中進(jìn)行翻動(dòng),保證浸透。
2、設(shè)備可靠性
所選購的脫毛機(jī),要安全可靠、操作簡單、維修方便、便于操作。
3、符合食品衛(wèi)生的要求
脫毛機(jī)所采用的材料應(yīng)無毒、無害、防銹、經(jīng)久耐用。
4、結(jié)構(gòu)組成
簡單便于維修,設(shè)計(jì)指標(biāo)如下: 羽毛脫凈率/%:>99 破損率/%:<2(牲畜皮表面揉破、斷腳、斷翅)。
各項(xiàng)尺寸也都是和屠宰場(chǎng)的安裝位置相匹配,在出廠之前,事先做好各項(xiàng)調(diào)試工作,這樣后期安裝過程中就比較方便了。每款打毛機(jī)設(shè)備安裝完后,不是這個(gè)工作就結(jié)束了,需要指導(dǎo)客戶后期如何使用,以及進(jìn)行后期的保養(yǎng)措施交代,讓客戶現(xiàn)場(chǎng)操作一次,這樣不僅對(duì)客戶負(fù)責(zé)任,同時(shí)也對(duì)自己公司的產(chǎn)品得到良好的效果回饋,便于后期的客戶二次合作。
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