全自動四餡月餅加工生產線設備的工藝流程以及設備作用技術參數介紹

一  四餡月餅加工生產線設備概述

月餅自動生產線,由多功能包餡機、月餅成型機、自動排盤機組成。成品輸送步進運動并且速度可調，方便人工撿取或后道月餅成型匹配；操作系統(tǒng)采用PLC和觸摸屏，速度無級可調，具有記憶功能，使得設備操作易學易懂；月餅成型機、自動排盤機采用氣動和步進電機作為動力，光電檢測、PLC控制，結構簡潔合理、自動化程度高。整個機組配備有日本結構成套捏花刀、 德國SIKE光電、驅動馬達、丹麥變頻器、意大利 SAMPLA輸送帶,同食品接觸部分均采用304不銹鋼，生產運行平穩(wěn)、可靠、衛(wèi)生。

二  四餡月餅加工生產線設備作用

該生產線用于月餅流水線作業(yè)，包餡機能適應不同餡料，如軟五仁餡、蓮蓉餡、豆沙餡、水果餡等，制出的品餡、皮比例可任意調整。月餅成型機可靈活更換大小、花紋不同模具，以便做出各種月餅。

可根據客戶需要，改變相應構件生產不同產品即廣式月餅、南瓜餅、麻薯老婆餅、水晶果、

魚丸、福州丸、鳳梨酥等含餡產品的包制成型。是各類面點制品生產大中型廠家理想的實用

新型食品包餡機組。

三  四餡月餅加工生產線設備技術參數

                                         外形尺寸： 4100x890x1700mm 

                                         設備重量：1300kg 

                                         設備產量： 1000-6000個/小時 

                                         成品重量： 15-300克 

                                         功   率：4.8KW